В Марий Эл слушатели проекта РСХБ «Школа фермера» изучают теорию и практику

Слушатели «Школы фермера» продолжают постигать все тонкости предпринимательского дела в сфере сельского хозяйства. Участники проекта активно изучают теоретические аспекты ведения бизнеса, максимально акцентировав внимание на написание бизнес-планов.

Так, в минувшие выходные слушатели по направлению «Агротуризм» изучали экономическую составляющую проекта. На занятиях обсуждались вопросы ожидаемых изменений в законодательстве РФ, способствующих дальнейшему развитию агротуризма. Слушатели делились личным аграрным опытом, который станет основой формирования нового направления в их деятельности — агротуризма. На занятиях были рассмотрены виды агротуристской деятельности с учетом фактора сезонности. Особый интерес вызвали примеры успешной реализации агротуристских проектов, информация по которым была представлена преподавателями вуза.

— Тему, которую мы затронули, одна из важнейших для построения бизнес-плана. Нам объяснили на что обратить внимание, рассказали обо всех нюансах и тонкостях планирования«, — делится впечатлениями от проведенного занятия участник проекта Николай Веденкин. — Это тот материал, которого мне лично не хватало. Это тот луч, который показывает, куда нужно и как нужно идти!.

Что касается направления «Фермерское растениеводство с основами переработки продукции», то здесь слушателей ознакомили со средствами защиты растений в технологическом цикле возделывания плодовых, ягодных, овощных культур. Проанализировали растения на наличие вредителей и болезней. Ознакомились с методами борьбы с ними.

Также слушатели обоих направлений участвовали в мастер-классе по созданию медовых и солодовых напитков. В лаборатории Марийского государственного университета (МарГУ) они исследовали свойства растительного сырья, используемого при приготовлении пенного и медового напитка, узнали технологические тонкости, историю и особенности производства напитков в разных странах мира. Заключительным этапом было изучение дефектов, которые оказывают негативное влияние на качество готовой продукции.

фото: МарГУ

Справка. «Школа фермера» — это федеральный образовательный проект Россельхозбанка на базе ведущих аграрных вузов и сельхозпредприятий, объединяющий возможности Министерства сельского хозяйства, регионов, профильных вузов, крупного бизнеса и фермеров с целью теоретического и практического обучения профессиональных кадров для сельского хозяйства.

ФГБОУ ВО «Марийский государственный университет». Реклама