Кому категорически противопоказан несвежий кефир

Врач-диетолог Елена Соломатина предупредила об опасности старого кефира, который хранился более трёх дней.

Полностью отказаться от трехднёвного кефира врач посоветовала людям с проблемами ЖКТ, людям с индивидуальной непереносимостью этого продукта, людям с аллергией на молочный белок и водителям.

В остальных случаях она посоветовала обращать внимание на срок годности продукта, поскольку от него меняются свойства напитка, пишет «Лента.ру».

По словам диетолога, однодневный, молодой кефир можно давать даже малышам. Однако позже бактерии все больше сбраживают сахар, что превращает напиток практически в уксус. Кефир становится кислым из-за того, что в нём появляется этанол. Именно поэтому его не стоит пить при гастрите, язве и панкреатите.

— Не стоит пить кефир и автомобилистам перед тем, как сесть за руль, поскольку количество этанола в крови может превысить допустимую норму, — заключила специалист.

Что делать, если на фоне стресса пропал аппетит.