Что делать, если пасхальное яйцо треснуло

Пасхальное яйцо, которое треснуло во время окрашивания, вполне может быть загрязнено опасными микроорганизмами, считает врач общей практики Елена Павлова.

По мнению врача, яйца с нарушенной целостностью оболочки не нужно хранить слишком долго даже в холодильнике.

 — В том случае, если яйцо треснуло в процессе варки, то красящий раствор вполне мог попасть внутрь. Подобный пищевой краситель безопасен при непосредственном контакте с продуктом, но при трещине возможно микробное загрязнение из-за попадания жидкости сквозь поврежденную оболочку, — отметила Павлова.

Не стоит вообще употреблять яйца, если они треснули и содержимое из них вытекает. Кроме того, следует выбросить яйцо, если оно имеет неприятный запах, липкую консистенцию или нетипичный вкус, сообщает телеканал «Саратов 24».

Как покрасить пасхальные яйца без химии

фото: МариМедиа