Эпидемиологи Марий Эл дают мастер-класс по кулинарии

По сообщению пресс-службы республиканского Управления Роспотребнадзора (http://marirpn.orgrme.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=624&Itemid=2), в Марий Эл за девять месяцев нынешнего года зарегистрировано четыре случая заболевания описторхозом, два из них - завозные. Это заболевание из группы гельминтозов, поражающее печень и поджелудочную железу. Человек заражается при употреблении в пищу сырой, недостаточно прожаренной и слабопросоленной рыбы. В ранней стадии болезни - лихорадка, крапивница, ломота в мышцах и суставах, позднее - боли в правом подреберье, под ложечкой; часто увеличение печени и жёлчного пузыря. Основные профилактические меры - употребление в пищу только хорошо проваренной и прожаренной, тщательно просоленной рыбы; охрана водоёмов от загрязнения. ИА "МариМедиа". При использовании материала ссылка обязательна.