Марийскую солянку на диком мясе повезут в Удмуртию на Международный фестиваль национальной кухни
В Удмуртии с 30 июня по 1 июля пройдёт IX Международный фестиваль национальной кухни «Быг-Быг». В нём примут участие повара из разных уголков России, в том числе из Марий Эл.
Нашу республику представит семья Антроповых. Они презентуют на фестивале рецепт национальной солянки на диком мясе, ставшей знаменитой после Гран-при престижного фестиваля «Русское поле» и празднования Дня предпринимателя в Йошкар-Оле.
Гости фестиваля смогут попробовать:
- Перепелок на углях;
- Марийские подкоголи;
- Полбяную кашу на сливках с белыми грибами:
- Шашлык из кабана.
В этом году в программе фестиваля кроме кулинарных презентаций запланированы финно-угорские народные игры, танцы, музыка.
На фестивале пройдут кулинарные мастер-классы, будут работать лавка со старинными блюдами от бабушек и бар национальных напитков, сообщили в паблике «Туризм в Республике Марий Эл».
Глава Марий Эл посетил праздник марийской культуры в Татарстане.
фото: «Туризм в Республике Марий Эл»