Какие продукты стоит исключить из рациона пожилым людям

С возрастом обмен веществ замедляется, и чем старше человек, тем больше времени и сил тратит его организм на переваривание пищи, считает врач-диетолог Нурия Дианова. Особенно это касается определенных продуктов. Врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова считает, что пожилым следует отказаться от покупных полуфабрикатов, в которых содержится множество добавок и усилителей вкуса. Сюда же попадает сдобная выпечка, которая содержит пальмовое масло, избыточное количество трансжиров и много сахаров, то есть лучше отдавать предпочтение цельнозерновому хлебу.

Обязательно наличие в рационе фруктов и овощей, но нужно отталкиваться от индивидуальной переносимости, добавила врач в интервью радио Sputnik.

Важно запомнить, что людям в возрасте следует с осторожностью употреблять в пищу орехи и различные семена — подсолнечные семечки, кунжут и тому подобное. Если человек не знает состояния своего кишечника, не хочет делать колоноскопию, то лучше отдавать предпочтение молотым орехам и семенам в виде урбечей.

Нужно ограничить потребление красного мяса и отдать предпочтение рыбе и птице, которые перевариваются легче. Пациентам с гипертонией, диабетом, лишним весом нужно стараться по минимуму потреблять консервные изделия, и лучше только в первой половине дня. Острые блюда могут обострить заболевания желудка и поджелудочной железы, предупредила Нурия Дианова.

Какие части курицы не стоит готовить и есть.