Диетолог назвала самые вредные для сердца продукты

Самыми вредными для сердца продуктами считаются полуфабрикаты и фастфуд. Об этом сообщает Лента.ру, ссылаясь на слова гастроэнтеролога-диетолога Нурии Диановой, сказанные в разговоре с телеканалом «Звезда».

По словам врача, с изделиями промышленного производства невозможно до конца быть уверенными в их составе и качестве. Например, содержание глутамата натрия должно вызывать настороженность у покупателя, потому что при хорошем качестве исходной мясной продукции в этой добавке нет необходимости. Усилителями вкуса обычно пытаются прикрыть какие-то изъяны, пояснила диетолог.

Во многие полуфабрикаты добавляют ненужный сахар. Таким образом производитель пытается «подсадить на вкус». Избыточное количество рафинированных продуктов вредит всему организму и приводит к накоплению веса.

Фастфуд часто бывает жирным и высокорафинированным, с содержанием большого количества соли и сахара. Обычно его готовят нездоровыми методами кулинарной обработки.

Во вредных продуктах обычно содержатся трансжиры, которые наносят сильный урон сердечно-сосудистой системе, могут быть причиной атеросклероза и негативно влияют на стенки сосудов. Последнее приводит к инсульту и инфарктам.

Гасроэнтеролог добавила, что полезной для сердца будет еда с белками растительного и животного происхождения, цельнозерновые продукты, клетчатка.

С ожирением будут бороться на деньги от заведений фастфуда.